Podrobný popis čistenia a dezantizácie pre 3D mixér
Náš 3D mixér je navrhnutý so silným dôrazom na hygienu a čistiteľnosť, aby spĺňal prísne požiadavky rôznych odvetví.
Návrh a konštrukcia mixéra
Hladké vnútorné povrchy: Miešacia komora a všetky vnútorné komponenty sú leštené do vysokej povrchovej úpravy, aby sa zabránilo hromadeniu zvyškov produktu a uľahčilo čistenie.
Kompatibilita materiálu: Mixér je skonštruovaný pomocou potravinárskej nehrdzavejúcej ocele (SS316L) pre svoju vynikajúcu odolnosť proti korózii, trvanlivosť a kompatibilitu s čistiacimi chemikáliami.
Odnímateľné komponenty: Kľúčové komponenty, ako je obežné kolesá, tesnenia a tesnenia, sa dajú ľahko odstrániť na dôkladné čistenie a kontrolu.
Odtok: Mixér je vybavený viacerými drenážnymi bodmi, aby sa zabezpečilo úplné odstránenie čistiacich roztokov a zvyškov produktu.
Čistiaci proces
Štandardný postup čistenia:
Opláchnutie: Mixér je dôkladne opláchnutý čistou vodou, aby sa odstránili voľné zvyšky.
Duterský umývanie: Roztok detergentu na potravinách je cirkulovaný cez 3D mixér pomocou systému CIP. Roztok sa zahrieva na vhodnú teplotu, aby sa účinne odstránili zvyšky produktu.
Opláchnutie: Mixér je opäť opláchnutý čistou vodou, aby sa odstránil zvyšky detergentu.
Dezantizácia: dezinvalizačný roztok (napr. Kyselina peracetová) sa cirkuluje cez mixér, aby sa usmrtili mikroorganizmy.
Konečné opláchnutie: Mixér je vystavený konečnému opláchnutiu čistenou vodou, aby sa odstránil dezinalizačný roztok.
Manuálne čistenie:
V prípade konkrétnych komponentov alebo v prípadoch, keď CIP nie je možné, je možné vykonať manuálne čistenie pomocou vhodných čistiacich prostriedkov a nástrojov. Podrobné postupy čistenia sú uvedené v používateľskej príručke.
Sanitárna validácia
Aby sme zabezpečili efektívnosť nášho procesu čistenia a dezantifikácie, využívame prísne protokoly validácie. To zahŕňa:
Bio-luminiscenčné testovanie ATP (adenozín trifosforečnanu): na meranie čistoty povrchov po čistení a dezantizácii.
Testovanie mikrobiologických tampónov: na detekciu prítomnosti mikroorganizmov na kritických kontaktných povrchoch.
Vizuálna kontrola: Pravidelná vizuálna kontrola mixéra pre čistotu a príznaky kontaminácie.